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中新网湖南新闻7月3日电 (周琳)首届辣条专业班近日在辣条发源地湖南平江举行毕业典礼，三位辣条发明人为学生颁发毕业证书。

该专业班由湖南平江县职业技术学校和地道辣条麻辣王子共建，目前超半数学生留在辣条企业工作，担任技术员、品控员等，实习月薪能达6000元。

三年前，首个辣条专业班正式开班。辣条专业班的学生不仅学习了挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，还深入麻辣王子制药级车间实训。毕业后，他们正式迈入职场，成为一名合格的辣条专业从业者。

毕业典礼举行当日，为给同学们打造难忘的毕业仪式，班主任彭老师发起“吃一根辣条奖十块钱”活动。“湖南平江是辣条发源地，辣条产业需要大量人才，同学们不仅能为家乡产业做贡献，还能在家门口找到一份稳定工作！”彭老师说。

随着辣条产业扩大，市场需要大量专业性人才。近年来，中国辣条市场规模正处于持续扩大阶段，预计到2026年有望接近千亿元。湖南平江作为辣条发源地，辣条产值达到200多亿元，平江县辣条行业安排就业近7万人，辣条已成平江县支柱产业。(完)

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